最終更新日：2023.01.27ソムリエ試験対策

【2023年度最新版】ソムリエ・ワインエキスパート試験対策が学べるワインスクール比較

2023年度のソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座は、ほとんどのワインスクールで年明け2月下旬から3月に開校されます。 そのため、遅くとも1月中に...

最終更新日：2023.01.27ソムリエ試験対策

最終更新日：2022.07.27ソムリエ試験対策pomoco

【2022年7月改訂】ソムリエ・ワインエキスパート二次試験合格へ対策と勉強方法教えます！

ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次試験はテイスティングの実技試験。なんとなく難しそう…自分にはできないかも…と思ってしまう人は多いようです。 しか...

最終更新日：2022.07.27ソムリエ試験対策

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最終更新日：2022.07.15ソムリエ試験対策

【失敗しない】ソムリエ三次試験合格への対策法と準備

ソムリエ一次試験、二次試験と門をくぐり抜けてきた皆さんに立ちはだかる最後の壁、三次試験。「ここまで来たら絶対に合格したい！」そう思うのも当然です。 2...

最終更新日：2022.07.15ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

Vol.14 日本、日本酒・焼酎

南北に細長い島国である日本は、ほとんどの都道府県で多様なワインが生産される国です。国産ブドウを原料とした日本ワインは国内で製造されるワインの18.1％...

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

Vol.15 アメリカ、カナダ

世界最大のワイン消費量を誇るアメリカ、寒冷な気候を生かしたアイスワインが特に注目されているカナダは、いずれも独自のワイン法を制定しており、個性的なワイ...

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

Vol.16 オーストラリア、ニュージーランド

さまざまな土壌特性と気候区分を持ち多様性豊かなワインを生産しているオーストラリア、ブドウ栽培が始まったのは19世紀に入ってからとワイン造りの歴史が浅い...

最終更新日：2023.06.27ワインの基礎知識

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

Vol.12 スイス、ハンガリー、スロヴェニア、クロアチア、英国

ヨーロッパの中央に位置していながらEUに加入せず独自の農業政策を進めているスイス、19世紀には世界第3位のワイン生産国として繁栄したハンガリー、単一品...

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

Vol.13 ルーマニア、モルドバ、ブルガリア、ギリシャ、ジョージア

東ヨーロッパの重要なワイン生産国であるルーマニア、旧ソ連の影響で停滞していたワイン産業の復活に努めるモルドバ、近代的なワイナリーが増えつつあるブルガリ...

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.05.16ソムリエ試験対策

Vol.11 スペイン、ポルトガル

バラエティに富んだワインを生産しているスペインは、世界一のブドウ栽培面積を誇る国としても知られています。ワイン輸出量も世界第1位であり、かつて無名だっ...

最終更新日：2023.05.16ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.04.05ワインの基礎知識

デキャンタとは？デキャンタ―ジュの効果と上手に移す方法も伝授します！

レストランや高級ワインなどで見るデキャンタ。ワインをデキャンタに移す作法を「デキャンタ―ジュ」と呼ばれますが、そもそもデキャンタとは？デキャンタ―ジュ...

最終更新日：2023.04.05ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol.10 ドイツ、オーストリア、ルクセンブルク

伝統的なワイン生産国であるドイツは、旧西ドイツの11生産地域がフランス寄りの南西部に、旧東ドイツの2生産地域がチェコ・ポーランド寄りの東部にあり、伝統...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol8イタリア概論、イタリア北部

イタリアは、フランス、スペインとともに世界の三大生産国の一角を占めています。南北に長く伸びたイタリアの地形は変化に富んでいるため、イタリアワインの最大...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol9イタリア中部、南部

首都ローマをはじめ、フィレンツェやナポリなど観光名所が多数あるイタリア中南部は、日差しが強い温暖な気候が特徴です。出題頻度が多いため、12の州それぞれ...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.03.28トピックス佐藤

失敗したくない！コルクの開け方のコツを伝授

ワイン好きなら確実に成功させたい「コルクの抜栓」。これからワインを楽しむという時に、折れてしまった…なんてことがあったらがっかりしてしまいますよね。高...

最終更新日：2023.03.28トピックス

佐藤

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

Vol.6 ロワール渓谷・ジュラ・サヴォワ・プロヴァンス・コルシカ島

フランスの中西部に広がるロワール渓谷、東部に位置するジュラ・サヴォワ地方、南東部を占めるプロヴァンス・コルス地方およびコルシカ島は、いずれも特徴的なワ...

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.03.07ワインの基礎知識

Vol.7 ローヌ渓谷地方、ラングドック・ルーション地方、南西地方

ローヌ川流域に広がるローヌ渓谷地方、フランス南部から南西部に位置するラングドック・ルーション地方とボルドーに隣接する生産地の南西地方は、その地方により...

最終更新日：2023.03.07ワインの基礎知識

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

Vol .5 アルザス、シャンパーニュ

この回では、アルザス・ロレーヌ地方・シャンパーニュ地方の歴史や気候風土、各地区の特徴等について解説します。 目次1.シャンパーニュ地方2.シャンパーニ...

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.03.02ワインの基礎知識佐藤

リンゴのお酒「シードル」とは？

リンゴのお酒「シードル」。 日本ではあまり馴染みのないお酒ですが、特に暖かい季節になると、爽やかな果実味ある変わった飲み物として注目を浴びています。 ...

最終更新日：2023.03.02ワインの基礎知識

佐藤

最終更新日：2023.02.24トピックス佐藤

ワインと合わせて美味しいチーズ！季節ごとで旬がある？

食欲の秋・実りの秋という言葉にふさわしく、秋は各国で収穫祭が行われ、市場にも美味しいものがたくさん出回ります。年末年始にかけて何かとお酒を飲む機会も増...

最終更新日：2023.02.24トピックス

佐藤

最終更新日：2023.02.20トピックス, ワインの基礎知識

「ルモンタージュ」「ピジャージュ」「バトナージュ」とは？作業の目的と効果について

ワインの醸造工程において「ルモンタージュ」「ピジャージュ」「バトナージュ」という撹拌作業があります。 簡単に説明をすると「ルモンタージュ」「ピジャージ...

最終更新日：2023.02.20トピックス, ワインの基礎知識

最終更新日：2023.02.15ソムリエ試験対策hide

【2023年2月改訂版】ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンスとは

シニアソムリエが「ソムリエ・エクセレンス」に。シニアワインエキスパートが「ワインエキスパート・エクセレンス」へ2019年より名称変更となりました。ソム...

最終更新日：2023.02.15ソムリエ試験対策

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最終更新日：2023.02.11トピックス佐藤

ますます注目！「オレンジワイン」ってなんだろう

淡いオレンジ色のワインはどうやって造るのか。そのワインはなぜ注目されているのか。ジョージアのアンバーワインが発祥とされることから、その正体を解説。また...

最終更新日：2023.02.11トピックス

佐藤

最終更新日：2023.02.09ソムリエ試験対策

Vol. 4 ブルゴーニュ

この回では、フランス ブルゴーニュの要点まとめについて解説していきます。 目次1.ブルゴーニュ地方2.ブルゴーニュ地方の各地区の特徴と主要なA.O.C...

最終更新日：2023.02.09ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.01.25ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol. 2 ワイン概論、酒類飲料概論

日本の酒税法において、ワインは果実を原料とした醸造酒に分類されます。どのシーンにどういうワインが合うかを判断するには、まずワインそのものについて知るこ...

最終更新日：2023.01.25ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

最終更新日：2023.01.24ワインの基礎知識

白ワインと赤ワインを混ぜる！？ブレンド法について

ロゼワインを造るとき白ワインと赤ワインを混ぜるブレンド法。スパークリングワイン以外は禁じている国が多いのですが 白ワインに赤ワインを混ぜるブレンド法と...

最終更新日：2023.01.24ワインの基礎知識

最終更新日：2023.01.24ソムリエ試験対策

Vol.3 フランス概論、ボルドー

ボルドーやシャンパーニュ、ブルゴーニュなど、世界的に有名なワインの産地を多く持つフランスは、スペインやイタリアと世界一位の座を争うワイン大国です。ソム...

最終更新日：2023.01.24ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.01.18ワインの基礎知識

テイスティング表現で気になる　「ワインの香りと臭」とは？「還元臭」「獣臭」は誉め...