最終更新日：2023.01.27ソムリエ試験対策

【2023年度最新版】ソムリエ・ワインエキスパート試験対策が学べるワインスクール比較

2023年度のソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座は、ほとんどのワインスクールで年明け2月下旬から3月に開校されます。 そのため、遅くとも1月中に...

最終更新日：2023.01.27ソムリエ試験対策

最終更新日：2022.07.27ソムリエ試験対策pomoco

【2022年7月改訂】ソムリエ・ワインエキスパート二次試験合格へ対策と勉強方法教えます！

ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次試験はテイスティングの実技試験。なんとなく難しそう…自分にはできないかも…と思ってしまう人は多いようです。 しか...

最終更新日：2022.07.27ソムリエ試験対策

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最終更新日：2022.07.15ソムリエ試験対策

【失敗しない】ソムリエ三次試験合格への対策法と準備

ソムリエ一次試験、二次試験と門をくぐり抜けてきた皆さんに立ちはだかる最後の壁、三次試験。「ここまで来たら絶対に合格したい！」そう思うのも当然です。 2...

最終更新日：2022.07.15ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

Vol.12 スイス、ハンガリー、スロヴェニア、クロアチア、英国

ヨーロッパの中央に位置していながらEUに加入せず独自の農業政策を進めているスイス、19世紀には世界第3位のワイン生産国として繁栄したハンガリー、単一品...

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

Vol.13 ルーマニア、モルドバ、ブルガリア、ギリシャ、ジョージア

東ヨーロッパの重要なワイン生産国であるルーマニア、旧ソ連の影響で停滞していたワイン産業の復活に努めるモルドバ、近代的なワイナリーが増えつつあるブルガリ...

最終更新日：2023.05.22ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.05.16ソムリエ試験対策

Vol.11 スペイン、ポルトガル

バラエティに富んだワインを生産しているスペインは、世界一のブドウ栽培面積を誇る国としても知られています。ワイン輸出量も世界第1位であり、かつて無名だっ...

最終更新日：2023.05.16ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.04.05ワインの基礎知識

デキャンタとは？デキャンタ―ジュの効果と上手に移す方法も伝授します！

レストランや高級ワインなどで見るデキャンタ。ワインをデキャンタに移す作法を「デキャンタ―ジュ」と呼ばれますが、そもそもデキャンタとは？デキャンタ―ジュ...

最終更新日：2023.04.05ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol.10 ドイツ、オーストリア、ルクセンブルク

伝統的なワイン生産国であるドイツは、旧西ドイツの11生産地域がフランス寄りの南西部に、旧東ドイツの2生産地域がチェコ・ポーランド寄りの東部にあり、伝統...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol8イタリア概論、イタリア北部

イタリアは、フランス、スペインとともに世界の三大生産国の一角を占めています。南北に長く伸びたイタリアの地形は変化に富んでいるため、イタリアワインの最大...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

Vol9イタリア中部、南部

首都ローマをはじめ、フィレンツェやナポリなど観光名所が多数あるイタリア中南部は、日差しが強い温暖な気候が特徴です。出題頻度が多いため、12の州それぞれ...

最終更新日：2023.04.04ワインの基礎知識

最終更新日：2023.03.28トピックス佐藤

失敗したくない！コルクの開け方のコツを伝授

ワイン好きなら確実に成功させたい「コルクの抜栓」。これからワインを楽しむという時に、折れてしまった…なんてことがあったらがっかりしてしまいますよね。高...

最終更新日：2023.03.28トピックス

佐藤

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

Vol.6 ロワール渓谷・ジュラ・サヴォワ・プロヴァンス・コルシカ島

フランスの中西部に広がるロワール渓谷、東部に位置するジュラ・サヴォワ地方、南東部を占めるプロヴァンス・コルス地方およびコルシカ島は、いずれも特徴的なワ...

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.03.07ワインの基礎知識

Vol.7 ローヌ渓谷地方、ラングドック・ルーション地方、南西地方

ローヌ川流域に広がるローヌ渓谷地方、フランス南部から南西部に位置するラングドック・ルーション地方とボルドーに隣接する生産地の南西地方は、その地方により...

最終更新日：2023.03.07ワインの基礎知識

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

Vol .5 アルザス、シャンパーニュ

この回では、アルザス・ロレーヌ地方・シャンパーニュ地方の歴史や気候風土、各地区の特徴等について解説します。 目次1.シャンパーニュ地方2.シャンパーニ...

最終更新日：2023.03.07ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.03.02ワインの基礎知識佐藤

リンゴのお酒「シードル」とは？

リンゴのお酒「シードル」。 日本ではあまり馴染みのないお酒ですが、特に暖かい季節になると、爽やかな果実味ある変わった飲み物として注目を浴びています。 ...

最終更新日：2023.03.02ワインの基礎知識

佐藤

最終更新日：2023.02.24トピックス佐藤

ワインと合わせて美味しいチーズ！季節ごとで旬がある？

食欲の秋・実りの秋という言葉にふさわしく、秋は各国で収穫祭が行われ、市場にも美味しいものがたくさん出回ります。年末年始にかけて何かとお酒を飲む機会も増...

最終更新日：2023.02.24トピックス

佐藤

最終更新日：2023.02.20トピックス, ワインの基礎知識

「ルモンタージュ」「ピジャージュ」「バトナージュ」とは？作業の目的と効果について

ワインの醸造工程において「ルモンタージュ」「ピジャージュ」「バトナージュ」という撹拌作業があります。 簡単に説明をすると「ルモンタージュ」「ピジャージ...

最終更新日：2023.02.20トピックス, ワインの基礎知識

最終更新日：2023.02.15ソムリエ試験対策hide

【2023年2月改訂版】ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンスとは

シニアソムリエが「ソムリエ・エクセレンス」に。シニアワインエキスパートが「ワインエキスパート・エクセレンス」へ2019年より名称変更となりました。ソム...

最終更新日：2023.02.15ソムリエ試験対策

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最終更新日：2023.02.11トピックス佐藤

ますます注目！「オレンジワイン」ってなんだろう

淡いオレンジ色のワインはどうやって造るのか。そのワインはなぜ注目されているのか。ジョージアのアンバーワインが発祥とされることから、その正体を解説。また...

最終更新日：2023.02.11トピックス

佐藤

最終更新日：2023.02.09ソムリエ試験対策

Vol. 4 ブルゴーニュ

この回では、フランス ブルゴーニュの要点まとめについて解説していきます。 目次1.ブルゴーニュ地方2.ブルゴーニュ地方の各地区の特徴と主要なA.O.C...

最終更新日：2023.02.09ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.01.25ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol. 2 ワイン概論、酒類飲料概論

日本の酒税法において、ワインは果実を原料とした醸造酒に分類されます。どのシーンにどういうワインが合うかを判断するには、まずワインそのものについて知るこ...

最終更新日：2023.01.25ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

最終更新日：2023.01.24ワインの基礎知識

白ワインと赤ワインを混ぜる！？ブレンド法について

ロゼワインを造るとき白ワインと赤ワインを混ぜるブレンド法。スパークリングワイン以外は禁じている国が多いのですが 白ワインに赤ワインを混ぜるブレンド法と...

最終更新日：2023.01.24ワインの基礎知識

最終更新日：2023.01.24ソムリエ試験対策

Vol.3 フランス概論、ボルドー

ボルドーやシャンパーニュ、ブルゴーニュなど、世界的に有名なワインの産地を多く持つフランスは、スペインやイタリアと世界一位の座を争うワイン大国です。ソム...

最終更新日：2023.01.24ソムリエ試験対策

最終更新日：2023.01.18ワインの基礎知識

テイスティング表現で気になる　「ワインの香りと臭」とは？「還元臭」「獣臭」は誉め...