代表挨拶

「ワインに込められた作り手の心」

かつて葡萄酒と呼ばれ、かしこまった席でたしなまれる高級なお酒であったワインは、21世紀の現在、誰もが気軽に立ち寄れるレストランで味わったり、近所のスーパーで購入して自宅で楽しむなどと、ますます身近なものとなっています。それにともない、人々のワインの好みや楽しみ方もさまざまで、それは同じ人でもワインに親しむ年月の移ろいとともに変化するようです。

たとえば、ワインの入門として人気がある味わいは、大きく2つに分けられます。１つめは、ワインが仕上がるまでのプロセスを感じさせる、渋みの主張や樽の香りが感じられるもの、２つめは、葡萄の個性が生み出す甘さや香りがしっかり残るフルーティーなものでしょう。これらは、ワイン初心者と呼ばれる方々にもわかりやすく楽しめる味わいであることから、それを際立たせたワイン造りに力を注ぐ造り手が増えたことも、今日のマーケットの急速な拡大につながっていると思われます。一方で、受け手である消費者のワインに対する感覚や意識も急速に高まっています。愛好家の方々の非常に鋭い感性で、ワインから醸し出される葡萄の純粋さや優雅さだけでなく、葡萄の生育環境であるテロワールや造り手の心までもが深く理解されるようになってきています。

　葡萄の生育環境は自然に限りなく近くストレスのない状態であるべきであり、無理な大量生産では日本のワイン愛好家を満足させる深みのあるものは生み出されません。弊社がワインの取扱いで最もこだわるのは、さまざまな品種に合わせた葡萄の生育環境や醸造過程の管理です。それによって、お客様がワインを手に取り味わったときに、産地の風や造り手の心を感じてもらうことができると信じております。

　また、ワインは100％葡萄のみが使用されており、水を使用しません。葡萄本来の水分のみで造られています。そんなピュアな「農作物」ともいえるワインですから、人間の一方的な需要にまかせ、自然な状態から遠のくような手法、すなわち化学肥料や農薬の使用から葡萄に与えられるダメージは、人間の食の安全を脅かすことに通じます。弊社は、お客様が安心してその深い味わいを存分に楽しめるよう、愛情をもって造られたワインを常に探し求め、少しでも多くのお客様にお届けすることに全力で取り組んでまいります。

代表取締役社長 市原 岳洋

会社概要

商　号　　ワインエナジー株式会社（英：WINE ENERGY CO.,LTD. ）

資本金　　10,000,000円

代表者　　代表取締役社長 市原 岳洋

設　立　　2016年10月27日

所在地　　〒102-0093 東京都千代田区平河町一丁目1番8号

連絡先　　03-6256-8180（代表電話）

社員数　　5名（2017年2月現在）

事業内容　酒類輸入業
　　　　　酒類販売業
　　　　　上記各号に付帯する一切の業務

取引銀行　三菱UFJ銀行

会社沿革

2016年　　10月27日設立　（アズマ株式会社による100%出資）

ワインエナジー株式会社
〒102-0093 東京都千代田区平河町1-1-8麹町市原ビル12階
TEL　03-6256-8180　　info@wine-enaergy.jp