ソムリエ試験対策

2021.07.13ソムリエ試験対策吉川 大智

【失敗しない】ソムリエ三次試験合格への対策法と準備

ソムリエ一次試験、二次試験と門をくぐり抜けてきた皆さんに立ちはだかる最後の壁、三次試験。「ここまで来たら絶対に合格したい！」そう思うのも当然です。 2...

2021.07.13ソムリエ試験対策

吉川 大智

ソムリエ試験対策

2021.07.13ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol .1 合格のための勉強法【2021年1月7日改定】

レストランなどで、お客様の好みに合わせてワインをはじめとした飲料の中から適切な銘柄を提案・サービスする専門職であるのがソムリエです。飲食店のプロフェッ...

2021.07.13ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

ソムリエ試験対策

2021.01.13ソムリエ試験対策吉川 大智

【2021年度版】ソムリエ・ワインエキスパート試験対策が学べるワインスクール比較｜【2021年1月...

2021年度のソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座は、ほとんどのワインスクールで年明け2月下旬から3月に開校されます。 そのため、遅くとも1月には...

2021.01.13ソムリエ試験対策

吉川 大智

ソムリエ試験対策

2020.07.29ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.19 ワインの購入・保管・熟成・販売、チーズ、ソムリエ職責とサービス実技

ワインの専門家であるソムリエにとって、ワインだけでなくワインと合わせて提供する機会が多いチーズの知識、ワインの品質管理といった情報もしっかり押さえてお...

2020.07.29ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

ソムリエ試験対策

2020.07.22ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.18 新酒、酒精強化（フランス）

この回では、Vin de Primeurヴァン・ド・プリムール（新酒）、また、V.D.N.（天然甘口ワイン）、V.D.L.（リキュール・ワイン）といっ...

2020.07.22ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

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2020.07.15ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.17 チリ、アルゼンチン、ウルグアイ、南アフリカ

天候に恵まれワインの産地として名を馳せるチリ、厳しい経済環境下でもワインの品質改善が進むアルゼンチン、南米第4位のワイン生産量を誇るウルグアイ、360...

2020.07.15ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

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2020.07.13ソムリエ試験対策, トピックスpomoco

【2021年7月改訂】ソムリエ・ワインエキスパート二次試験合格へ対策と勉強方法教えます！

ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次試験はテイスティングの実技試験。なんとなく難しそう…自分にはできないかも…と思ってしまう人は多いようです。 しか...

2020.07.13ソムリエ試験対策, トピックス

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ソムリエ試験対策

2020.07.07ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.16 オーストラリア、ニュージーランド

さまざまな土壌特性と気候区分を持ち多様性豊かなワインを生産しているオーストラリア、ブドウ栽培が始まったのは19世紀に入ってからとワイン造りの歴史が浅い...

2020.07.07ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

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2020.06.30ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.15 アメリカ、カナダ

世界最大のワイン消費量を誇るアメリカ、寒冷な気候を生かしたアイスワインが特に注目されているカナダは、いずれも独自のワイン法を制定しており、個性的なワイ...

2020.06.30ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

ソムリエ試験対策

2020.06.23ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.14 日本、日本酒・焼酎

南北に細長い島国である日本は、ほとんどの都道府県で多様なワインが生産される国です。国産ブドウを原料とした日本ワインは国内で製造されるワインの約20％を...

2020.06.23ソムリエ試験対策

河野ゆみこ