2022.03.22ソムリエ試験対策

【失敗しない】ソムリエ三次試験合格への対策法と準備

ソムリエ一次試験、二次試験と門をくぐり抜けてきた皆さんに立ちはだかる最後の壁、三次試験。「ここまで来たら絶対に合格したい！」そう思うのも当然です。 2...

2022.03.22ソムリエ試験対策

2022.03.21ソムリエ試験対策

【2022年度最新版】ソムリエ・ワインエキスパート試験対策が学べるワインスクール比較

2022年度のソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座は、ほとんどのワインスクールで年明け2月下旬から3月に開校されます。 そのため、遅くとも1月中に...

2022.03.21ソムリエ試験対策

2022.03.15ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol .1 合格のための勉強法【2022年1月26日改定】

レストランなどで、お客様の好みに合わせてワインをはじめとした飲料の中から適切な銘柄を提案・サービスする専門職であるのがソムリエです。飲食店のプロフェッ...

2022.03.15ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

2022.03.11トピックスShotaro

これで分かるワインのソムリエ・ソムリエールについて

「ワインソムリエに興味があるけど、どうやって受験したらいいか分からない。」「そもそもソムリエって何？」 この記事を読めばそのような疑問が全て解決します...

2022.03.11トピックス

Shotaro

2020.12.16ワインの基礎知識

ワインボトルの種類と違いは何？ソムリエが分かりやすく解説

ワインを買うときにボトルの形や色味の違いが気になったことはありませんか？今回は多種多様なボトルの種類や色味の違い、ワインボトルはなぜ容量が750mlな...

2020.12.16ワインの基礎知識

2020.11.20ワインの基礎知識

「ソーヴィニヨン・ブラン」を解説【ぶどう品種を学ぶvol.2】

ハーブや青草のアロマが特徴で、世界各地で栽培、生産されているソーヴィニヨン・ブラン。今日では王道のシャルドネに並んで辛口白ワインの代表品種とも言えます...

2020.11.20ワインの基礎知識

2020.11.17ワインの基礎知識

白ワインの代表品種「シャルドネ」を解説【ぶどう品種を学ぶvol.1】

数多くの白ワイン用ぶどう品種のなかでも最もポピュラーといえる「シャルドネ」。すっきりシャープな飲み口から、リッチでコクのあるタイプまで幅広い味わいを見...

2020.11.17ワインの基礎知識

2020.07.29ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.19 ワインの購入・保管・熟成・販売、チーズ、ソムリエ職責とサービス実技

ワインの専門家であるソムリエにとって、ワインだけでなくワインと合わせて提供する機会が多いチーズの知識、ワインの品質管理といった情報もしっかり押さえてお...

2020.07.29ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

2020.04.06ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol.3 フランス概論、ボルドー

ボルドーやシャンパーニュ、ブルゴーニュなど、世界的に有名なワインの産地を多く持つフランスは、スペインやイタリアと世界一位の座を争うワイン大国です。ソム...

2020.04.06ソムリエ試験対策

河野ゆみこ

2020.03.31ソムリエ試験対策河野ゆみこ

Vol. 2 ワイン概論、酒類飲料概論

日本の酒税法において、ワインは果実を原料とした醸造酒に分類されます。どのシーンにどういうワインが合うかを判断するには、まずワインそのものについて知るこ...

2020.03.31ソムリエ試験対策

河野ゆみこ