Vol 18-Q9：V.D.N.、V.D.L.に関する正しい記述を選んでください。
A.V.D.N.は未発酵のブドウ果汁にアルコールを添加して造る
B.Muscat de LunelとMuscat de Mirevalはラングドック地方のV.D.N.である
C.V.D.L.は発酵済みのブドウ果汁にアルコールを添加して造る
D.Muscat de Beaumes de VeniseとRasteauは、ルーション地方のV.D.N.である
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解答
B.Muscat de LunelとMuscat de MirevalはラングドックのV.D.N.である。
解説
両方とも白のみの生産が可能です。V.D.N.は発酵中のブドウ果汁にアルコールを添加し発酵を停止させて造り、V.D.L.は未発酵のブドウ果汁にアルコールを添加し熟成させて造ります。Muscat de Beaumes de VeniseとRasteauはローヌ渓谷地方のV.D.N.です。