Vol 18-Q7：ランシオについて、誤っている説明を選んでください。
A.ランシオ香の代表は柑橘類のフレッシュな香りである
B.太陽にさらした樽の中で長期熟成する
C.酸化作用の影響から、特有の色と風味を持つ
D.A.O.C. BanyulsやA.O.C. Mauryで生産される
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解答
A.ランシオ香の代表は柑橘類のフレッシュな香りである
解説
ランシオの製法で得られる特有の「ランシオ香」は、シェリーやマデイラ、長期熟成のアルマニャックなどに感じることができます。
A.ランシオ香の代表は柑橘類のフレッシュな香りである
B.太陽にさらした樽の中で長期熟成する
C.酸化作用の影響から、特有の色と風味を持つ
D.A.O.C. BanyulsやA.O.C. Mauryで生産される
解答
A.ランシオ香の代表は柑橘類のフレッシュな香りである
解説
ランシオの製法で得られる特有の「ランシオ香」は、シェリーやマデイラ、長期熟成のアルマニャックなどに感じることができます。