Vol 9-Q3:カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としているD.O.P.を次の中から選んでください。
A.ボルゲリ
B.ポミーノ
C.カルミニャーノ
D.キアンティ
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解答
A.ボルゲリ
解説
トスカーナ州のD.O.P.で、ティレニア海岸沿いにあります。サッシカイアが誕生するまでは、シンプルなロゼワインの産地でしたが、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に造られるサッシカイアの大成功により、ボルドー品種ワイン産地として一気に名声を高めました。ボルゲリはどこの州のD.O.P.か出題されているので、覚えましょう。ポミーノ、カルミニャーノ、キアンティはすべてSangiovese主体のD.O.P.です。カルミニャーノはカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることができますが、主体ではありませんので間違えないようにしましょう。