解答
C.Asado

解説
Sarmaleはルーマニア、Brasatoはイタリア、Empanadaはチリを代表する料理です。Asadoは牛肉のグリルの事で、ウルグアイは隣国アルゼンチンと同じく牛肉消費文化があります。このことは、赤ワインの生産量が多いことにも影響しています。