解答
B.Valençay

解説
山羊乳のシェーブルタイプのチーズです。上部を切り取ったピラミット型で木炭粉がまぶされています。他の選択肢も全て山羊乳チーズです。CharolaisとMâconnaisはブルゴーニュ地方、Picodonはコート・デュ・ローヌ地方です。