主 催：ヴィノテラス
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
開催日時：2022年7月25日(月)19:00～21:00
開催場所：オンラインZOOＭにて配信
料 金：9900円(100ml小瓶×６本・資料付き）
定 員：100名程度
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今回の講座はブラッシュアップ講座season.2全6回の第2回目中部イタリア講座です
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
中部イタリア講座プログラム：
Marche
・白ワインの産地として理解する
・Verdicchio（海から山へ） etc,,
Abruzzo
・マルケからの繋がり（Montepulciano）
・海側か山側か、それによって生じる違いを知る etc,,
Molise
・アブルッツォから分離した歴史
・注目すべき品種、Tintilia etc,,
Lazio
・Cesanese del Piglio（山の赤）
・est est、frascati、orvietoの違い（ウンブリアとの繋がり） etc,,
Umbria
・Orvieto、Sagrantino、Sangiovese（トスカーナとの繋がり） etc,,
Emilia-Romagna
・海側か山側か、それによって生じる違いを知る
・Lambrusco etc,,
Toscana
・海側（ボルゲリ、カルミニャーノ）、山側（モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、キャンティ・クラシコ）
・ビステッカを題材に、三大サンジョヴェーゼのペアリングを比較検証 etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
山のエリアが比較的多い北イタリアと違い、海か山かの知識が大きな影響を及ぼすのが中央イタリア。
ワインに宿る地理的特性を、産地の立地条件を中心に紐解いてまいります。
永瀬 喜洋 講師からのコメント：
イタリアの中でも特異な発展の経緯を辿ってきたのがトスカーナ。
その理由と結果に対する考え方を知ることで、イタリア屈指の銘醸地の新たな見方、考え方を養っていきます。
また、トスカーナ以外にはあまり目立たない州も多い中央部ですが、各産地の特徴と他産地との繋がりを知ることで、より理解が深まっていきます。
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