主　　催：ヴィノテラスワインスクール

テイスティング力を磨く
「当てっこゲーム」で終わらせない、ブラインドテイスティングを伝授いたします！

＜世界のシャルドネ＞や＜世界のピノ・ノワール＞など、定められたテーマの範囲内でブラインドテイスティングを行う、「ハーフ・ブラインドテイスティング」。テイスティングアイテムの答えが半ば限定されているからこそ、分析したい部分に集中してテイスティングを行うことができます。目的は、品種や国を正解することではなく、あくまでワインを分析しながらテイスティングをすること。そうすることで、テイスティング力が格段に向上するんです。

シリーズ第7弾の本講座は、初の国別テーマ「イタリア・赤ワイン編」！ネッビオーロにサンジョヴェーゼ、アリアニコ、サグランティーノ、ネレッロ・マスカレーゼ、etc…イタリア全土で造られている様々な主要赤ワインを、じっくりと比較分析してまいります。

開催日時：2023年12月22日(金)19:00～21:00※延長になる場合がございます

開催場所：ヴィノテラス　オンラインZoomにて配信

料　　金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット+資料付き

定　　員：100名程度

講師からのコメント
イタリアの赤ワインのみを比較テイスティングする機会はあまりないかと思いますが、実は結構難しい、、ネッビオーロとサンジョヴェーゼなどは、世界選手権レベルのテイスターでもよく間違える品種です。国別テイスティングの際、品種に辿り着くには「アロマ」がカギ。丁寧な分析を通して、イタリアワインの奥深さをぜひご体感ください。

◎講座プログラム
・テイスティングの基礎
・イタリア赤ワイン概要
・各品種の解説
・ブラインドテイスティング
問いに答えながら、各ワインを徹底分析！

※本講座はブラインドでテイスティングを行うため、
　各ワインの銘柄は伏せた状態でのお届けとなります。
※プログラムは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

・ワインテイスティングの極意を伝授！
・品種や産地を当てられるだけではなく、それぞれのワインの「良さ」を判断出来るように！
・世界基準のトップソムリエの、生きた知識をお届けいたします！
・後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です！
（録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます）

講師受賞歴
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。

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