主催：アズマコーポレーション

開催日時：2020年７月１日（水）19:00～20:00

開催場所：web会議システムZoom

定員：70名

参加費：無料

アズマコーポレーションとブルゴーニュ生産者　J・クドレィ・ビゾのオーナーが、共同にてロマネ・コンティの畑やエシェゾーなどの畑をお散歩感覚でご紹介。
Zoom生ライブならではの体験型セミナーをお楽しみいただけます。

J・クドレィ・ビゾはヴォーヌ・ロマネ村の1級畑やフラジェ・エシェゾー村の特級畑など、数々の銘醸畑を所有し由緒ある生産者として知られています。セミナー当日は、当主のジャン・ジャック・クドレィ氏と妻ステファニー氏により、実際にワインを造る生産者ならではの視点で、畑の素晴らしさ、それぞれの畑の違いを解説します。

また、ジャン・ジャック氏からはこのドメーヌの理念である「第3のアロマ」に重きをおいたワイン、つまり「熟成することによりその本領を発揮できるワイン造り」に関しても伺います。醸造後速く飲み頃を迎えるワインを造る生産者が増える中、何故彼は長期熟成にこだわるのか？またどのようにしたら、長期熟成に耐えられるワインを造ることができるのか？をジャン・ジャック氏の考えを紐解きながら、アズマコーポレーション のブルゴーニュ 担当の白藤大智と、ダニエル佐々木両名がわかりやすく解説いたします。
※天候や電波の都合により中継場所が変更される場合がございます。

▼詳しい内容・お申込みは▼

http://azumacorp.jp/zoom20200624/