主　　催：ヴィノテラス

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？

開催日時：22023年1月30日 (月)19:00～21:00

開催場所：ヴィノテラス　オンラインZOOMにて配信

料　　金： 8,000円各講座小瓶ワイン（100㎖）6本付き

◆講座日程◆
各講座小瓶ワイン（10ml）6本付き
22023年1月16日 (月) カリフォルニア 　講師： 梁世柱 　参加費： ¥8,000
2023年1月30日 (月) オレゴン・ワシントン 　講師： 梁世柱 　参加費： ¥8,000
2023年2月6日 (月) オーストラリア前編 　講師： 高橋佳子 　参加費： ¥8,000
2023年2月20日 (月) オーストラリア後編 　講師： 高橋佳子 　参加費： ¥8,000
2023年3月6日 (月) ニュージーランド 　講師：梁世柱 　参加費： ¥8,000
2023年3月20日 (月) 南アフリカ 　講師： 高橋佳子 　参加費： ¥8,000
お得な全6回セット：44,500円（税込）3500円オフ！

講座プログラム：

概論

1.南アフリカの歴史（簡潔に）

2.サスティナビリティへの取り組み

3.Old Vine Project

4.クリーンマテリアル（ウイルスフリークローンへの取り組み）

主要地区

・Stellenbosch（Chardonay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah）

・Elgin（Chardonay, Pinot Noir）

・Swartland（Chenin Blanc, Syrah）

・Franschoek（Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonay）

・Paarl（KWVの話）

・Robertson（Chardonay, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Methode Cap Classique）

主要小地区

・Constansia（Sauvignon Blanc）

・Hemel-en-Aarde（Chardonay, Pinot Noir）　etc,,

※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：

重要な品種にターゲットを絞りつつ、非常に細かく設定されている地区や小地区の中から重要度の高いものを選抜。

南アフリカワインの基本を抑え、一歩踏み込んだ講座にしてまいります。

高橋佳子 講師からのコメント：

一番注目してもらいたい産地で、エネルギーがみなぎっている。
ヨーロッパとの地理的、人的距離の関係もあり、ヨーロッパに最も近い新世界産地が南アフリカです。
ダイナミックな進化をハイスピードで続ける産地でもあるため、継続的な情報の刷新は必須です。

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