主 催：SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)
一夜限りの特別ワインペアリングディナー
開催日：2022年5月27日（金）【要予約】
時 間：18：30 / 受付開始 19：00 / スタート
会 場：城山ホテル鹿児島 ザ ラウンジ カサブランカ［4F］
〒890-8586 鹿児島県鹿児島市新照院町４１−１
料 金： お一人様 12,000円（税・サービス料込）※各種割引対象外
◇ワイン
株式会社オーリック様取扱い商品
＊J.S.A.シニアソムリエ 橋元氏を招いての解説付きペアリングコース
◇料理
徳重総料理長による特別コース
◇お楽しみ抽選会
お料理
◆オマール海老と水イカ,アスペルジュソヴァージュのサラダ仕立て オロールソース
◆鴨ロースト・トウガン・茸の冷製コンソメスープ仕立て
◆鹿児島産真鯛のヴァプール 黒ゴマのピュレとブールブランソース
◆牛フィレ肉のポワレ フォアグラソテー 8種野菜 赤ワインソース
◆タンカンフロマージュガレット プティフルーツ
◆コーヒー
◆城山ブランドパン（カレンズ・大麦ロール・緑茶黒豆）とバター
※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。
ワインリスト
①プリマ・ぺルラ・ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット
②まどぎわ 醸し白‘21
③エフ・ヴィ二・エト・ヴィタ リースリング トロッケン
④ヴィーニャ・イルシオン
⑤橋元ソムリエおすすめワイン
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