主 催:ヴィノテラス
講 師:梁 世柱 Seju Yang
テイスティング力を磨く
「当てっこゲーム」で終わらせない、ブラインドテイスティングを伝授いたします!
開催日時:2023年9月8日(金)19:00~21:00※延長になる場合がございます
開催場所:ヴィノテラスZOOMにて配信
料 金:9,900円(税込)小瓶100㎖×6本セット+資料付き
定 員:100名程度
<世界のシャルドネ>や<世界のピノ・ノワール>など、
定められたテーマの範囲内でブラインドテイスティングを行う、「ハーフ・ブラインドテイスティング」。
テイスティングアイテムの答えが半ば限定されているからこそ、
分析したい部分に集中してテイスティングを行うことができます。
目的は、品種や国を正解することではなく、あくまでワインを分析しながらテイスティングをすること。
そうすることで、テイスティング力が格段に向上するんです。
シリーズ第4弾の本講座では、そんな「ハーフ・ブラインドテイスティング」を
<世界のピノ・ノワール>をテーマに開催いたします!
赤ワインのテイスティングでは、色から得られる情報量やタンニンの存在、果実感違いの細かさなど、
白ワインよりも更に緻密なテイスティング力が必要となります。
どのような土壌で栽培されたのか、気候は、製法は、スタイルは…
講師からの設問に答えながら、テイスティング力を磨いてまいりましょう!
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