主 催：ウィルトス
今話題沸騰の南フランスの自然派、ジュリアンペイラスも加え、ラフィネのトップ生産者のワインを試飲していただこうと思います。
開催日時： 2月10日(水)祝前日
※1時間制で6～7名様のご予約制
①13:00-14:00、②14:00-15:00、③15:00-16:00、④16:00-17:00
⑤18:00~19:00 ⑥19:00~20:00
開催場所：ウィルトス 東京都渋谷区神宮前２丁目１１−１９
参加費：飲食店様500円 一般の方1500円※現金またはペイペイ
スペイン・セゴビア地方で今最も注目を集めている「ミクロ・ビオ・ワインズ」。高樹齢のブドウを用い、徹底して自然と共生した造りを突き詰め、SO2をほとんど使用しない、ナチュラルワイン生産者です
所有する畑は28.5ha、中でも自社ワイン用は標高800～900ｍ、年間の降水量：約250mm。土壌の多くが砂質だったため、フィロキセラの被害を受けなかった畑が多い！一番古いブドウは250年にも及ぶ樹齢を誇ります。自社ワインに使用されるブドウは平均樹齢200年で、その樹から採れるブドウは一房が80gほど。台木に接ぎ木をする必要がない驚きの畑です。
今回はそこに、今話題沸騰の南フランスの自然派、ジュリアンペイラスも加え、ラフィネのトップ生産者のワインを試飲していただこうと思います。
ぜひお越しくださいませ。
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