主 催：ヴィノテラス
開催日時：2022年11月28日（月）19:00～20:30
開催場所：ヴィノテラス オンラインZOOMにて配信
料 金：7000円（税込）小瓶ワイン100㎖×6本セット資料付き
定 員：100名程度
キャシー・ヴァン・ジルMWと巡る 壮大な南アフリカワインの世界 Episode.2
～冷涼気候産地：標高、海洋の影響、方角～
南アフリカワイン協会（WOSA JAPAN)との共催により、夢のコラボレーションが実現！
◎マスター・オブ・ワイン（MW) × 南アフリカワイン協会（WOSA JAPAN)プロジェクトマネージャー × 2020年度日本最優秀ソムリエ
ワイン業界において最も権威のある称号、「マスター・オブ・ワイン」。
全世界で340名、日本人ではたった2名しか合格していない最難関の資格保有者が、ついにヴィノテラスに登場！
シリーズ第2回の本講座では、
南アフリカ在住のキャシー・ヴァン・ジルMWご本人と、南アフリカの「気候」をテーマに学んで参ります。
（キャシー・ヴァン・ジルMWは、現地との電波状況や時差の問題により、事前に録画した動画での出演となります）
日本のヴィノテラススタジオからは、高橋佳子モデレーターと井黒卓ゲストテイスターの二人体制でお届け。
キャシー・ヴァン・ジルMWの現地レポートを細かに解説しながら、皆さまと共にテイスティングして参ります。
高橋佳子講師からのコメント
日本から遥か遠い国、南アフリカ。
一般的に温暖で乾燥した気候の南アフリカワイン産地の中で、
冷涼な気候条件の産地と、そこで生産されるエレガントなワインをご紹介いたします。
日本とも深い親交のある現地在住キャシー・ヴァン・ジルMWのガイドで、
様々なワイナリーへとヴァーチャル トリップできるという贅沢な企画です！
テイスティングは、2020年度日本最優秀ソムリエで、
2019年WOSAソムリエカップアジア代表として現地訪問経験のある井黒卓氏が解説。
盛り沢山の新プログラム、乞うご期待です！！
◎「冷涼気候産地」としての南アフリカを理解するための、6つの重要ワイナリーを巡る
Oak Valley
Driehoek
Tierhoek
Hamilton Russell
Ashbourne
Constantia Glen
（※ご紹介するワイナリーは変更となる場合もございます。予めご了承ください。）
◎テイスティングワイン
Oak Valley, Groenlandberg Chardonnay
Driehoek, Sauvignon Blanc
Tierhoek, Red
Hamilton Russell, Pinot Noir
Ashbourne, Sandstone
Constantia Glen, Bordeaux Red
※テイスティングワインは変更となる場合もございます。予めご了承ください。
Cathy van Zyl MW (キャシー・ヴァン・ジル)
2005年マスター・オブ・ワイン取得。南アフリカワイン産業の中心都市ステレンボッシュ在住。『Platter’s South Africa Wine Guide』共同編集者、国内外のワインコンクール審査員を務め、南アフリカワインのプロモーションに精力的に関わる。
モデレーター：高橋佳子
Yoshiko Takahashi DipWSET
Y’n plus 代表
WSET® Level4 Diploma / SAKE Level3
J.S.A. 認定ソムリエ / SAKE Diploma
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1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル＆フレキシブルをモットーに活動する。
日本ソムリエ協会教本における「南アフリカ」「オーストラリア」「ニュージーランド」執筆担当。
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2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。
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2002年～2003年 オーストラリアで1年間ワイナリー研修。
2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。
ゲストテイスター：井黒卓 Taku Iguro
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。
翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。
初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。
現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任する。
目下の目標は日本代表として２０２２年に東京で開かれるアジア・オセアニア コンクールで優勝。
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