主 催：仲沢商店ワインアカデミー
高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました「エノリューション」代表 エノログの川邉久之氏がオンライン(ZOOM)でセミナーを開催します。
今回から、グランヴァン前橋(前橋駅前)でもご視聴できます。
一般的なワインの教本では「サーッと」数行で通り過ぎるパラグラフを、酸いも甘いも知り尽くしたエノログが海外の醸造場や大学で耳にしたり自ら実践し失敗した話しを交えてお話します。
内容は
▼ワイン醸造：ワイン造りの様々な呼称と醸造学的特徴
▼減農薬・無農薬、有機ワイン、自然派・ナチュール、サスティナビリティー 等
本当の意味の自然派ワイン、ナチュールワインとは？ 今回も面白くなりそうです。
オンラインセミナーですのでご自宅でゆっくりとご覧になってもいいですし、仲沢酒店のセミナールーム、または、グランヴァン前橋で参加されても結構です。
お気軽にご参加下さい。
日時 ： 2月22日(月)19:30～21:30
会費 ： 3000円
会場 ： (1)ご自宅
(2)仲沢酒店セミナールーム アクセス
(3)グランヴァン前橋 アクセス(限定7名様)
〆切 ： 2月17日(水)
参加者の方には、詳細をご連絡差し上げます。
【第6回 エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー】
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