主 催：ヴィノテラス
講 師：井黒 卓
2020年全日本最優秀ソムリエコンクール優勝 井黒卓氏が理論的に紐解くワインテイスティング！
No1ソムリエはどのようにワインを捉え、思考し、表現するのか？井黒氏と同時にテイスティングできる貴重な経験。
開催日時：2021年11月22日（月） 19:00～20:30
開催場所：オンラインZoomにて配信
価 格：7,700円（税・送料込）赤ワイン100ml×６種付
◎超一流のソムリエが見えている世界、ワインラヴァーなら気になりませんか？
私たちは一杯のワインからどれだけの情報を得られるのでしょうか？
主要な香りや味わい、渋みや酸味は感じ取れても、その理由や背景をどこまで理解できているのでしょうか？
なぜこの味わいになるのか。この香りはどこから来るのか。そこにはきっと知らないワインの世界が待っているはずです。
一杯のワインから得られる情報が多ければ多いほど、ワインライフは何倍も何十倍も楽しくなります！
井黒氏の思考や知識を学べる、テイスティング中心の充実の90分をお届け！
井黒講師からのコメント
『センス・オブ・プレース』、生産地が思い浮かぶような素晴らしいワインをインポータ―のアズマコーポレーション様取扱のワインから選びました。本セミナーではワインのコメントから理論的に何故そういう香り・味わいがするのか、「気候」「品種」「醸造」と様々な観点から解説して参ります。
セミナーのレベルとしては基礎知識以上。ソムリエだったらレストランでのお客様との会話に役立つような情報、エキスパートであればワイン仲間で集まった時の話のネタ、ブラインドティスティングを極めたい人にとっては役立つポイントをお教えします。
又、セミナー中は参加者の疑問に答えていくオンラインセミナーならではのインタラクティブな会にする予定ですので、質問や疑問などをお送りください。
進行上、問題のない範囲でできる限り答えます。
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