主　　催：ブルゴーニュ・レザンドール（販売元：ベルトラ株式会社）

有名ドメーヌ「クロード・デュガ」と、ブルゴーニュのもう一つの特産品、クレーム・ド・カシスを生産する「ラ・フェルム・フリュイルージュ」を訪問するツアーです。クロード・デュガでは当主のベルトラン氏へ生中継でお話を伺いし、ラ・フェルム・フリュイルージュではカシス収穫から酒造りまで、動画を織り交ぜながら解説いたします。

開催日時：2021年9月6日(月)21:00～22:45（20:55にミーティングルーム集合）

開催場所：オンラインZoomにて配信

参加費：3999円

★☆訪問ワイナリー紹介☆★
＜クロード・デュガ（Claude Dugat）＞

ブルゴーニュ地方のトップドメーヌの1つに数えられ、ジュヴレ・シャンベルタンの地を心から愛する生産者。所有するのはわずか６ヘクタールと生産量も少なく、特にグランクリュは希少なワインとしても有名。また1993年のグリオット・シャンベルタンは、パーカー・ポイントで100点満点を獲得したキュヴェとしてもその名を馳せました。

☆★訪問クレーム・ド・カシス生産者紹介★☆
＜ラ・フェルム・フリュイルージュ（La Ferme Fruirouge）＞

ヴォーヌ・ロマネの上方、オート・コート地区のConcoeur村に根ざす農家。5代目のシルヴァン・オリヴィエ氏は、奥様のイザベル、息子のカミーユと共に、12.5ヘクタールの自社畑でカシスやフランボワーズ、イチゴ、桃などを栽培し、リキュールやジャムなどを造っています。愛情を込めて造られた製品は「現地に旅をさせる」濃厚な風味と滋味深い味わい。
月カレンダーに沿ってビオディナミ農法を取り入れ、有機栽培の良さを深めています。ワイン農家同様、果実そのものの個性と風味を生かした個性派クレーム・ド・カシスを生産されています。

▼詳細・お申し込みは▼

【オンライン・アカデミー】有名ドメーヌ「クロード・デュガ」＆クレーム・ド・カシスの生産者「ラ・フェルム・フリュイルージュ」訪問