講 師 ：梁世柱
主 催：ヴィノテラス
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
開催日時：2022年6月20日（月） 19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラスZOOMにて配信
参加費：8,800円（税込）小瓶ワイン（100㎖）6本付き！
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今回は第5回 南フランス全域講座です。
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
南フランス全域 講座プログラム：
・南北ローヌ地方の最重要AOC ＆ 知っておくべきAOC
・世界の最も主要なブレンド赤の一つ、南ローヌブレンド
・ラングドック・ルーション地方の重要なAOC
・プロヴァンス地方の重要なAOC
・世界で最も売れているプロヴァンスのロゼ
・南西地方の最重要AOC etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
広大な南仏エリアを、取捨選択をしながら優先順位をつけて、しっかりと学んで参ります。
南仏ワインを理解することで、日常におけるフレンチワインのヴァリエーションを一気に拡大！
梁 世柱 講師からのコメント：
あまり親しみのないワイン、膨大な数のAOC、複雑な品種やスタイルの構成。
試験対策の段階ではただ無心に覚えるだけの対象になり、試験終了後も興味を向けられることが少ないのが南フランスです。
しかし、銘醸ワインが数多くあり、ローヌ地方の特殊な例を除けば、極めてコストパフォーマンスにも優れたワインが多いため、その個性やスタイルをしっかりと把握すれば、日常におけるフレンチワインのヴァリエーションが格段に広がるのは間違いありません。
全体を通じてその圧倒的な多様性は、多皿コース料理に対して南仏ワインだけでペアリングが可能とすら言えるほどです。
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