トピックス 2022.09.11トピックス, ワインの基礎知識佐藤 今見直されている!「コンクリートタンク熟成」 ワインを発酵・貯蔵するときに用いる容器には種類があり、2022年のソムリエ教本には5つの容器が紹介されています。その中でも、近年よく見かけるのはステン... 2022.09.11トピックス, ワインの基礎知識 佐藤