トピックス
トピックス, ワインの基礎知識
佐藤
ぶどうを圧搾した搾りかすはどこへ？資源になる？
ぶどうの搾りかすといえば、フランスではマール、イタリアではグラッパと呼ばれる蒸留酒の原料として利用されているのは有名ですよね。芳醇なワインを生み出した...
佐藤
ブドウ品種
ここにブログアーカイブページの説明文が入ります。フォントサイズ、フォント色、ドロップシャドウの設定が可能です。
トピックス
トピックス, ワインの基礎知識佐藤
接ぎ木の仕組みを見て疑問に思う事。日本の生食用ぶどうはどうだろう？
「接ぎ木」とは ワイン用ぶどう栽培の他に、生食用ぶどうや他の果樹栽培でも多く用いられる技術です。 つい、「接ぎ木＝フィロキセラ対策」 と捉えてしまいま...
佐藤
東欧ワイン
ハンガリーワイン特集 Vol.2（国の概要、ワインの歴史と現在、主なブドウ品種、ワイン法等）
全4回に分けてハンガリーワインを特集しております。第2回目は、国の概要、ワインの歴史と現在、主なブドウ品種、ワイン法と品質分類についてご紹介します。 ...
ワインの基礎知識
白ワインの代表品種「シャルドネ」を解説【ぶどう品種を学ぶvol.1】
数多くの白ワイン用ぶどう品種のなかでも最もポピュラーといえる「シャルドネ」。すっきりシャープな飲み口から、リッチでコクのあるタイプまで幅広い味わいを見...
東欧ワイン
モルドバワイン特集 Vol.3（産地、土着品種）
全3回に分けてモルドバワインを特集しております。最終の第3回目は、ワイン産地と土着品種について説明いたします。 執筆 遠藤エレナ 執筆者紹介記事はこち...
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識
Shotaro
ワインの基本について知ろう！白ワインの基礎知識と選び方
ワインって赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなど様々な種類があって、難しいですよね。今回は、ワインにあまり慣れていない方でも飲みやすい「白ワイン」を中心に...
Shotaro