【2/26(金)開催】トップソムリエと学ぶブラインドテイスティングの世界 Vol.3

   

主  催:ヴィノテラス

開催日時:2020年2月26日(金) 19:00~20:30(1時間30分)

参加費:5,500円(税込)

定  員:50名様

2020年開催第9回全日本最優秀ソムリエコンクール
ファイナリストの佐々木 健太氏とブラインドテイスティングの世界を学ぶ。

■コンクール経験者ならではの視点でコメント解説
資格取得の試験対策とは違った真に役立つテイスティングコメントをレクチャー致します。ひとつのワインに対し、特徴を捉えたうえで「そのワインのスタイルと品質を決定づけている要因は何か?」を考える分析的な観点を学ぶことができます。

■こんな方におすすめ
ワインテイスティング力を磨きたい&見直したい&上達させたい!
テイスティングコメントをどう表現したらよいかわからない!
テイスティングする際のポイントとは?
すでに資格を取得されている方もそうでない方も、集中力と記憶力を鍛え、テイスティング能力のブラッシュアップにつなげていきましょう。
もちろん、ブラインドテイスティングを楽しみたいという方も大歓迎です!

■後日動画で限定配信
講座内容は期間限定にて受講された方へ動画にて配信いたします。講義の日時にご都合が悪い方、見逃された方もご安心ください。

佐々木さんからのコメント
世界中のワインから産地、品種を特定していくそのプロセスを学んで頂きます。国も品種も一切限定せず、ブラインドテイスティングを純粋に楽しんで下さい!

・白3種、赤3種を20分でブラインドテイスティングし、品種、国、産地、生産年、コメントを、皆さま同時に解答して頂きます。
・その後、正解発表とともにテイスティングのプロセスとコメントの解説を行い、最後に質疑応答の時間を設け、時間の許す限り回答させて頂きます。

※白・赤 各3種類を制限時間内で解答を作成して頂くので、実際のワイン情報は伏せさせて頂きます。ブラインドテイスティング後、佐々木氏より回答&解説をさせて頂きます。

佐々木 健太氏 プロフィール

南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、受験生を合格への最短距離に導けるような講義にしていきます。

J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第5回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第1回ポメリー・ソムリエコンクール ファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第3位
第7回・第8回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール第5位

▼詳細・お申込みは▼

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