主 催：アカデミー・デュ・ヴァン
お馴染みの「Champagne & Bourgogne♪」講座を全３回に短縮させた極上編の講座です!!
開催日時：2021年8月5日(木) 8月26日(木) 9月9日(木)15:00~16:30
開催場所：アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会 費： 59,400円（全3回）
毎期行っている「Champagne & Bourgogne♪」講座全６回編の後半のプレミアムな３回を取り上げた講座になります。
第１回のプレスティージュ・シャンパーニュでは、シャンパーニュ地方を銘醸地へと押し上げた秀逸な大手メゾンのプレスティージュの洗練された味わいと、新しい潮流を生み出し、果敢に挑戦し続ける今注目の小規模ドメーヌのプレスティージュ・シャンパーニュで、グラン・クリュのテロワールやメゾンの個性を堪能してください。
そして、第２回のブルゴーニュのシャルドネ、第３回のブルゴーニュのピノ・ノワールでは、「生産者」を切り口に、ブルゴーニュを代表するトップドメーヌのワインを比較テイスティングします。栽培・醸造方法の違いがもらたす味わいの特徴を探りながら、トップドメーヌの魅力を堪能します。「テロワール」「生産者」、そして「ヴィンテージ」と複雑に絡み合う要素を理解し、ブルゴーニュ通に一歩近づいてみましょう！
とにかくシャンパーニュとブルゴーニュが大好きという方、お待ちしております！
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