こだわりの旬食材と厳選ワイン！
本格イタリアンと厳選ワインの、贅沢なペアリングディナーをご提供いたします
ヴィノテラスワインスクール主催によるワイン会。
今回は四季折々の旬食材を用いたお料理が提供される、イタリアンレストラン＜D’ORO HATSUDAI＞を貸し切っての開催が決定いたしました！
オーナー自ら釣り上げる最高級のお魚、全国各地から仕入れる旬の素材、狩猟免許を有するシェフによるジビエ料理。旬を大切にし、日本ならではの四季や自然・風土をテーマに生み出された至極の一皿を楽しむことが出来る、本格イタリアンのお店です。当日はイタリアワインのスペシャリスト・永瀬講師がワインをセレクト。旬食材×厳選ワインの贅沢なペアリングを、ぜひご堪能ください♪
主 催：ヴィノテラス
開催日時：2024年11月30日（土）19:00～21:30
開催場所：D’ORO HATSUDAI
東京都渋⾕区本町2-40-1 プレアデス初台1F（京王新線初台駅徒歩4分）
料 金：20,900円（税込）コース（6皿、デザート）ワイン6種類
※変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
定 員：22名
◎当日のプログラム
18:45 受付開始
19:00 乾杯のご挨拶
↓ 会食・歓談
21:15 閉会のご挨拶
21:25 閉会
21:30 ご退店
講師プロフィール 永瀬 喜洋
株式会社 クアトロヴィーニ 代表取締役
第8回 イタリアワインベストソムリエコンクール（JETCUP）優勝
駐日イタリア大使館公認 イタリアワイン大使Italian International Indigenous Center Piemonte specialist
2001年イタリアに渡り、レストランでソムリエとして働きながらワイン生産者を訪ね、見聞を広げる。 『ヴィーノ デッラ パーチェ』『ラ ソスタ』でソムリエとして活躍したのち、2018年会社設立。現在はワインスクール講師、ワイン販促のアドバイザー、飲食店のワイン監修、プロモーションの企画・運営など日本でのイタリアワインの普及に尽力している。
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