イベント

ヴィノテラス主催のイベント情報

プロの方から初心者の方まで参加できるワインイベントを開催しております。

2月
20
福岡・中州のジビエ専門店で伝統のオーストリア&ハンガリーワインを堪能! @ 情熱の千鳥足 CARNE
2月 20日 7:00 PM – 9:30 PM

ヨーロッパワインはフランスだけじゃない!
ヨーロッパワインの伝統の神髄を1度に2倍楽しめます。

東欧でのブドウ栽培はおよそ2,000年前の古代ローマ時代にまでさかのぼりますが、わけてもワインの歴史を語る上で避けて通れないのはハプスブルク家の存在。

オーストリアのウィーンを中心として13世紀から20世紀初頭にいたるまで、ハプスブルク家によりヨーロッパの大部分が牽引・統治されていました。

そして今年2019年は日本とオーストリア=ハンガリー二重帝国との間で修好通商条約が調印された1869年 からちょうど150年。

その記念すべき友好150周年に、古きヨーロッパの影響と伝統が色濃く残るオーストリア、そしてハンガリーそれぞれのワイン生産者を2社同時(2社ともに初来日!)に迎えてのなんとも豪華な、

2社合同メーカーズディナー

を福岡の西中洲で開催いたします!

九州の旬のジビエとの相性をご堪能ください!

カルネさんのジビエ料理と旬の九州野菜
今回のオーストリア&ハンガリーの2社合同ワインメーカーズディナーの開催は福岡・西中洲のジビエ専門店「情熱の千鳥足 CARNE(カルネ)」さんにて。

カルネさんは、

「九州の旬を食べていただきたく。」

をモットーに、九州の自然が生み出したジビエを直接仕入れ、数種の自家製ソースとともに提供しています。

もちろん野菜も独自のルートを活かし、旬を新鮮なままに、味をそのままに、趣向を凝らした料理として味わえます。

生産者こだわりのワインとの相性を九州の旬とともにご堪能いただけます。

ロゼスパークリングに始まり、締めの甘口ワインまで全8種のワインをご提供いたします。

まずは赤ワイン用ブドウとして有名なブラウフレンキッシュ種100%からなる珍しいロゼスパークリングから。そしてバリエーション豊かな白ワイン3種と赤ワイン2種を生産者とともにご堪能いただいた後、日本未輸入の甘口ワインで絞めとなります。

カルネさんのジビエ料理との相性が楽しみですね!


日時:
2019年2月20日(水)19:00~21:30
※開場18:30 / 遅れての参加も可能


場所:
情熱の千鳥足 CARNE(カルネ)
福岡県福岡市中央区西中洲10−6 ラビリンスビル
TEL:092-733-6100
会場のWEBサイト:http://www.idea-p.co.jp/carne/


会費:6,000円(税込)
※新規会員登録で1000ポイント進呈キャンペーン実施中。
会費の決済時1,000円分としてご利用いただけますので実質会費5,000円でのご参加も可能です。

お支払方法:ヴィノテラスWEBショップにて事前決済


定員:15名


ディナーのスタイル:着席形式


ドレスコード:
カジュアル


料理の詳細:

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Slider
※写真はイメージ画像です。

「情熱の千鳥足 CARNE(カルネ)」さんは九州の自然が生み出したジビエを直接仕入れ、数種の自家製ソースとともに提供しています。

もちろん野菜も独自のルートを活かし、旬を新鮮なままに、素材の味をそのままに。

当日はその日のワインとのペアリングのために仕入れた旬のジビエとお野菜の趣向を凝らした料理をお楽しみいただけます。


ワイン:

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ヨーロッパワインはフランスだけじゃない!
ハプスブルク家の伝統を今に伝えるオーストリア&ハンガリーワイン

・ウェルカムスパークリング(ロゼスパークリング)【ハンガリー】
・白ワイン 3種【オーストリア2種/ハンガリー1種】
・赤ワイン 3種【オーストリア2種(内1種は日本未入荷)/ハンガリー1種(日本未入荷)】
・甘口ワイン  (日本未入荷)【ハンガリー】


生産者について:

Weingut Alois Hollerer(ヴァイングート・アロイス・ヘレラー)

Weingut Alois Hollerer(ヴァイングート・アロイス・ヘレラー)

Weingut Alois Hollerer(ヴァイングート・アロイス・ヘレラー)【オーストリア】

ヘレラー家は200年以上も昔から続くオーストリアならではの家族経営のワイナリー。

オーストリア国内で最も多くのワイナリーが集まる町・ランゲンロイスの南東にあるエンガブルンで代々から培われてきた経験と知識を尊重したワイン作りを行っています。現在、ワイン作りを行っているのは7代目のアロイス・ヘレラー氏。彼の作るワインは、一言でいうなればピュアで安心感。

ヴィンツェレール(Vinceller)

ヴィンツェレール(Vinceller)

ヴィンツェレール(Vinceller)【ハンガリー】

ハンガリーの北西部でオーストリアとの国境にあるショプロンの周辺は、古くからワインの生産がさかんなエリアです。

このエリアで1986年に設立した3つの家族が協力し立ち上げたワイナリーがヴィンツェレールです。地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。


備考:

  • アルコールを提供するイベントです。20歳未満の方は参加できません。
  • ワイン以外のアルコール類はキャッシュオンにて承ります。